ニキビを治すためにはアミノ酸スコアが重要(別ブログリンク)

蛋白質を構成する必須アミノ酸には9種類あり、蛋白質を効率良く作るためにはそのバランスが重要です。特にそのバランスを意味する指標の事をアミノ酸スコアと言います。アミノ酸スコアは100が最高なので、肌の健康を維持するためにはアミノ酸スコアが100となるような食事が理想です。

そんなアミノ酸スコア、実は植物性の食品よりも動物性の食品の方が高いと言われています。そのためアミノ酸スコアを高めるためには、アミノ酸スコアの高い動物性の食品を複数組み合わせる事が重要になるでしょう。一方、動物性の食品は全体として脂肪が豊富です。よって実際にはアミノ酸スコアの低い植物性の食品と上手く組み合わせる必要があります。

尚、当記事の内容は既に移転済みです。詳しくは別ブログ「身長を伸ばす方法について考えてみた」にある『アミノ酸スコアについて』にまとめているのでそちらをご覧下さい。