ハチミツ・ローヤルゼリー・プロポリスについて

ここでは「ハチミツ」「ローヤルゼリー」「プロポリス」について私なりに考えた事を書いてみます。ご興味のある方は下記「続きを読む」よりどうぞ。

ハチミツは疲労回復のためには最適

お米とハチミツを同じ量だけ食べる時、含まれる糖の量はほとんど変わりませんが、実はハチミツの方がカロリーが低いと言われています。これはハチミツの主成分はブドウ糖と果糖(ハチミツの70%以上が糖分)で、お米(デンプン)と比べて不純物が少なく吸収が速いからです。吸収が速い糖は一度に大量摂取すると血糖値が急激に上がりますが、その代わりに脳や筋肉の疲労をその場ですぐに回復させる事ができます。特に筋トレのような激しく筋肉を使う運動の後にはオススメです。ただし例えば牛乳と比べると同じ量ではハチミツの方が6倍もカロリーがあります。

一方、お米の主成分はデンプンであり、デンプンはブドウ糖になるまで分解してから使う事になるので吸収はかなり遅くなります。吸収の遅い糖は大量に摂取しなければ急激に血糖値が上がる事はありませんが、吸収が遅い故に満遍なく吸収されます。そのため特に運動習慣のない人では糖が体に少しずつ蓄積していき、時間経過と共にそれは脂肪へと変換されてしまいます。よって脂肪になる前の糖の状態の時に運動などで消費してしまう事が重要です。

尚、運動を行うと筋肉内に蓄えられている糖が使われるため、筋肉内の糖が枯渇すれば全身に大きな疲労感を伴います。そのまま筋肉内の糖が回復できなければその疲労は次の日次の日へと持ち越され、慢性的な疲労に繋がります。また筋肉だけでなく脳も糖をエネルギー源に活動しているため、勉強や運動などによって一時的にでも糖が枯渇すれば、脳の働きは鈍くなり、全身の身体活動にも悪影響が出る事があります。糖なので摂り過ぎは良くありませんが、「炭水化物抜きダイエット」のように極端に制限するのも体にとっては良くありません。脳や筋肉を日常的に使う習慣のある人であれば「適度に」摂る事をオススメします。

以上の事を踏まえると、激しい運動などによる脳や体の疲労回復に対しては、白米よりもハチミツに軍配が上がります。ただしお米はタンパク質、ビタミンB群、銅、亜鉛、マンガンなどの糖以外に様々な栄養素が含まれているため、ハチミツをそのままお米の代わりにする事はできません。またハチミツ自体も糖分以外の栄養素がほとんど含まれていないため、特にビタミンやミネラルなどは他の食品で補う必要がありますし、含まれる糖の量も多いので他で糖の量を減らして調節する必要もあります。尚、糖についてはこちらもどうぞ→脳を働かせるために必要なブドウ糖


ローヤルゼリーとプロポリスについて

ハチミツと言えば有名なのが「ローヤルゼリー」です。ローヤルゼリーは将来「嬢王蜂」になる幼虫や成虫の嬢王蜂に与えられる栄養源の事で、日本語では「王乳」と呼ばれています。その主成分は「ロイヤラクチン」と呼ばれるタンパク質であり、これは自然界ではローヤルゼリーにしか存在しないタンパク質とされています。特にこのロイヤラクチンは必須アミノ酸のバランスが非常に優れており、実は動物性の食品である鶏の卵とほぼ同等(通常のハチミツは70%以上の糖・約20%の水分・約10%の栄養成分、ローヤルゼリーは10%の糖・60%の水分・30%の栄養成分)とも言われています。ちなみにローヤルゼリーに含まれる「デセン酸(医学的効果は不明)」もローヤルゼリーにしか含まれていない栄養素の一つであり、このデセン酸がローヤルゼリーの品質を決める栄養素となっています。尚、ローヤルゼリーには通常のハチミツとは違ってビタミンB群も豊富に含まれています。

更にハチミツではローヤルゼリーの他に「プロポリス」と呼ばれるものもあります。プロポリスはミツバチが自らの巣をより強固にするために様々な植物から集めたもので粘り気が強く、そのほぼ全てが植物由来の成分でできています。そのためカロリーが非常に低く、それと共に強い「抗菌作用」があると言われています。その抗菌作用によっては免疫力を高める効果があるとされており、その点がニキビの治りにも何か良い影響を与えるかもしれません。


ハチミツに関するオススメの食品について

前述の通り脳も体も動かしていない状態でハチミツを食べても意味はありませんが、勉強をして脳をたくさん使っていたり、激しい運動をして筋肉を動かしていた場合には、ハチミツは疲労の回復に大きな効果が期待できます。ちなみに人によってはハチミツ+オレンジジュースにプロテインを溶かして飲む人もいるようです。柑橘系の果物に含まれる「クエン酸」は筋肉内の糖を素早く回復させる事ができるため、ハチミツと合わせる事で運動後の糖の補給・疲労回復に最適なのです。それに加えて糖の代謝に関わるビタミンB1を摂る事ができれば更に疲労回復効果を上げる事ができます。

もしご興味のある方は以下のような食品をオススメします。ただし花粉が含まれており、収集される花の種類(実はミツバチは一つの種類の花からしか蜜を集めない)によってはアレルギー症状が出る事もあります。花粉症の季節に重度の花粉症になるような人は避けた方が良いでしょう。

ブライトザマー クリーミーハニー 菜の花 500g
ブライトザマー クリーミーハニー 菜の花 500g
菜の花の蜜を集めたハチミツです。
DHC ローヤルゼリー 20日分 60粒
DHC ローヤルゼリー 20日分 60粒
こちらはローヤルゼリーのサプリメントです。
プロポリス 1500mg 100粒
プロポリス 1500mg 100粒
海外製ではありますがプロポリスのサプリメントです。